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Der Duft von frischem Brot ; Melle, Barbara van ; 2015 ; eBook diviBib

Detaillierte Informationen zur Manifestation
Bezeichnung Wert
HaupttitelDer Duft von frischem Brot
TitelzusatzÖsterreichs beste Bäcker verraten ihre Rezepte
WerkDer Duft von frischem Brot ; Melle, Barbara van
Verfasser/-inMelle, Barbara van
Sonstigevan Melle, Barbara
ExpressionDer Duft von frischem Brot ; Melle, Barbara van ; Text
InhaltstypText
Zusammenfassung des InhaltsEs gibt sie noch, die großen Helden der Backstuben! Die, die selber backen, und die, vor deren Läden Menschen Schlange stehen. Was ist das Geheimnis ihres Brotes, das so unvergleichlich schmeckt? Wie schaffen sie es, sich immer wieder - von Generation zu Generation - neu zu erfinden, zu überleben und zu wachsen? Was macht gutes Brot wirklich aus? Barbara van Melle, die Grande Dame der Slow Food-Bewegung, hat die besten Bäcker von Vorarlberg bis Burgenland besucht und porträtiert sie in sehr persönlichen Reportagen. Beim Reden bleibt es jedoch nicht. Die Bäcker schenken uns in diesem Buch auch 60 traditionelle Rezepte für duftende Frühstücksbrote & Sonntagsstriezel, für ursprüngliches Schwarzbrot aus Sauerteig, das einfach am besten mit einer frischen Bauernbutter schmeckt, für moderne Weißbrotklassiker wie Baguettes und Ciabattas sowie Rezepte für Süßes - von Omas Nusskipferl über Kärntner Reindling bis zu Waldviertler Mohnzelten. Die passionierte Hobbybäckerin van Melle hat alle Rezepte der Profis in ihrer Küche nachgebacken und sie auf Haushaltstauglichkeit überprüft. Gelingen garantiert!
DIVIBIB395298289
ISBN13978-3-85033-947-6
Umfang385 S. überw. Ill.
VerlagsnameChristian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
Erscheinungsdatum2015
Beispielinhalthttps://static.onleihe.de/content/bookwire_nat/20151009/1012273718/v1012273718.pdf
Covergrafikhttps://static.onleihe.de/images/bookwire_nat/20151009/1012273718/tn1012273718l.jpg
Sonstigehttps://www.onleihe.de/land-salzburg/frontend/mediaInfo,51-0-395298289-100-0-0-0-0-0-0-0.html
MedientypComputermedien
DatenträgertypOnline-Ressource
Erscheinungsweiseeinzelne Einheit
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